Thông Báo Tuyển Sinh Ngành Công Nghệ Kỹ Thuật Chế Biến Và Bảo Quản Thực Phẩm

SỞ GIÁO DỤC
TRƯỜNG TRUNG CẤP SÀI GÒN
Trụ sở: Số 8A Nguyễn Thái Sơn, Phường Hạnh Thông, TP. HCM
Hotline: 0978.27.34.27 – Website: tcsg.edu.vn
———o0o———

THÔNG BÁO TUYỂN SINH NGÀNH
CÔNG NGHỆ KỸ THUẬT CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỰC PHẨM NĂM 2026

Trường Trung cấp Sài Gòn thông báo TUYỂN SINH NGÀNH CÔNG NGHỆ KỸ THUẬT CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỰC PHẨM năm 2026, cụ thể như sau:

1/ Thông tin chung:

2/ Thời gian đào tạo:

• Đối tượng đã tốt nghiệp THCS (lớp 9): học từ 2- 2,5 năm. Nhận bằng trung cấp chính quy và bằng THPT.
• Đối tượng rớt tốt nghiệp THPT hoặc GDTX: học 1,5 năm + 3 tháng.
• Đối tượng đã tốt nghiệp THPT hoặc GDTX: học 1 năm hoặc 1,5 năm.
• Đối tượng đã tốt nghiệp Trung cấp, Cao đẳng, Đại học: học 1 năm.

3/ Kế hoạch tuyển sinh:

a) Thời gian phát hành và nhận hồ sơ xét tuyển:

• Nhận hồ sơ xét tuyển từ 8h00 đến 20h30 tất cả các ngày trong tuần.

b.Thời gian khai giảng, mở lớp:

• Nhà trường mở lớp, khai giảng liên tục hàng tháng.

c) Địa điểm phát hành và nhận hồ sơ xét tuyển:

• Trụ sở: Số 4A – 6A Nguyễn Thái Sơn, Phường Hạnh Thông, TP. HCM.
• Cơ sở 2: Số 743/34 Hồng Bàng, Phường Bình Tây, TP. HCM.
• Cơ sở 3: Số 122 Hòa Bình, Phường Tân Phú, TP. HCM.
• Cơ sở 4: Khu lưu trú Sadeco, Bùi Văn Ba, Phường Tân Thuận, TP. HCM.
• Cơ sở 5: Số 37/3 – 37/5 Ngô Tất Tố, Phường Thạnh Mỹ Tây, TP. HCM.
• Hotline: 0978.27.34.27 – Zalo: 0978.27.34.27 (Thầy Đạt).

4/ Chuẩn đầu ra Trung cấp Công nghệ Kỹ thuật Chế biến và Bảo quản thực phẩm:

Bên cạnh các kiến thức, kỹ năng đại cương, sinh viên theo học ngành Công nghệ Kỹ thuật Chế biến và Bảo quản thực phẩm được đào tạo và tích lũy các kiến thức, kỹ năng chuyên ngành, đảm bảo đáp ứng các yêu cầu sau:

• Hiểu biết về hóa sinh, vi sinh thực phẩm, kiểm nghiệm và quản lý chất lượng thực phẩm, an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Được trang bị kiến thức chuyên môn về nguyên lý và quy trình công nghệ sản xuất, chế biến, bảo quản một số thực phẩm thông dụng, như: đường, bánh kẹo, rượu bia, nước giải khát, sữa và sản phẩm sữa, thủy hải sản, . . .
• Hiểu biết về kỹ thuật lạnh đông và bảo quản thực phẩm, hiểu được các rủi ro sinh học trong công nghệ chế biến và bảo quản nông sản thực phẩm, phương pháp kiểm tra chất lượng thực phẩm và qui trình kiểm soát rủi ro trong lĩnh vực thực phẩm.
• Có kiến thức về thiết kế và vận hành nhà máy thực phẩm.
• Có kiến thức về quản trị chất lượng HACCP, ISO, SSOP, GMP, GAP,…và phát triển các sản phẩm mới.
• Có đủ kỹ năng thao tác các quy trình công nghệ để sản xuất, chế biến thực phẩm đạt các chỉ tiêu chất lượng và an toàn thực phẩm.
• Biết sử dụng hợp lý các trang thiết bị thuộc quy trình công nghệ và kiểm soát chế độ làm việc các loại trang thiết bị chế biến thực phẩm.
• Am hiểu và có kỹ năng xác định tình trạng cảm quan chất lượng của hóa chất môi trường, nguyên liệu và sản phẩm; có kỹ năng khai thác kỹ thuật phòng thí nghiệm hóa, vi sinh thực phẩm.
• Đủ trình độ để hướng dẫn, giám sát, kiểm tra về kỹ thuật đối với công nhân thao tác trong quy trình sản xuất, chế biến thực phẩm.

5/ Hồ sơ tuyển sinh:

Học sinh, sinh viên chuẩn bị hồ sơ theo mẫu quy định, gồm có:

• Phiếu đăng ký dự tuyển;
• 02 bằng THCS (THPT) hoặc 02 giấy chứng nhận tốt nghiệp tạm thời (photo có công chứng);
• 01 học bạ THCS (lớp 6,7,8,9, photo có công chứng);hoặc THPT (lớp 10,11,12, photo có công chứng);
• 01 giấy khai sinh (trích lục hoặc photo có công chứng);
• 01 hộ khẩu, 02 CMND (photo có công chứng);
• 03 ảnh màu 4X6 và 01 ảnh màu 3×4;
• Đơn miễn học phí theo mẫu (do chính học sinh ký đơn).

6/ Thông tin liên hệ tư vấn và nộp hồ sơ tuyển sinh:

Phòng Tuyển sinh – Trường Trung Cấp Sài Gòn:

• Hotline: 0978.27.34.27 – Zalo: 0978.27.34.27 (Thầy Đạt).
• Email: tcsg.edu.vn@gmail.com – Website: tcsg.edu.vn
• Trang Facebook: facebook.com/tcsg.edu.vn

Các cơ sở nhận Hồ sơ tuyển sinh & Đào tạo:

• Trụ sở: Số 4A – 6A Nguyễn Thái Sơn, Phường Hạnh Thông, TP. HCM.
• Cơ sở 2: Số 743/34 Hồng Bàng, Phường Bình Tây, TP. HCM.
• Cơ sở 3: Số 122 Hòa Bình, Phường Tân Phú, TP. HCM.
• Cơ sở 4: Khu lưu trú Sadeco, Bùi Văn Ba, Phường Tân Thuận, TP. HCM.
• Cơ sở 5: Số 37/3 – 37/5 Ngô Tất Tố, Phường Thạnh Mỹ Tây, TP. HCM.

Văn phòng Trụ sở làm việc và nhận hồ sơ từ 8h – 20h30, từ Thứ 2 tới Thứ 7. Các văn phòng cơ sở làm việc và nhận hồ sơ từ 8h – 17h, từ Thứ 2 tới Thứ 7.